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食品烘干
瀏陽豆豉烘干

     

       瀏陽豆豉是湖南瀏陽市漢族傳統豆制品,知名的土特產。瀏陽豆豉是以泥豆或小黑豆為原料,經過發酵精制而成,具有顆粒完整勻稱,色澤漿紅或黑褐、皮皺肉干、質地柔軟、汁濃味鮮、營養豐富,且久貯不發霉變質的特點。加水泡漲后,汁濃味鮮,是烹飪菜肴的調味佳品。瀏陽豆豉以其獨特的風味和豐富的營養價值深受民眾喜愛,遠銷日本、新加坡、港澳、東南亞一些國家和地區。瀏陽豆豉,歷史悠久,馬王堆漢墓出土物中的豆豉姜與瀏陽豆豉相似,距今已2000多年。

      傳統豆豉的制作方法為自然曬制,靠天吃飯,產量和品質都無法穩定,而且無法達到食品衛生合格標準,大腸桿菌和粉塵超標,也就是我們在吃豆豉的時候,經常口里還會咬到沙石,改用空氣能熱泵烘干機后,大大的提高了產品產量,因在密閉環境下烘干,完全達到食品衛生標準,提高了產品競爭力,客戶滿意度相當高。

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